7 boja biljnog spektra u ishrani za održavanje dobrog zdravlja

User Rating:  / 0
PoorBest 

 

Dok beskonačnim razmišljanjem o zdravoj ishrani, svakodnevno pokušavamo da ograničimo unos kalorija, pazimo na "loše" masti i ugljene hidrate, skoro da i zaboravljamo da postoji čitav jedan "svet" namirnica koje neće proširiti naš struk, ne preti nam raznim problemima sa srcem, krvnim pritiskom ili dijabetesom, a mogu čak i poboljšati naše zdravlje tokom njihovog dugoročnog korišćenja.

Umesto da se fokusirate na ono što ne bi trebalo da jedete, pokušajte da se jednim delom svog vremena usredsredite na specifičnu, raznobojnu, prirodno pigmentisanu hranu koja će vam obezbediti brojne zdrastvene prednosti. Studija fitonutrijenata (fito - biljka, nutrijent - hranjiv) poznate i kao fitohemikalije, relativno je nova oblast u ishrani i konstantno se istražuje. Ono što ova oblast želi da vam kaže odnosi se na često pominjanu rečenicu "jedi svoje povrće i voće".

Naučnici su kategorisali i napravili različite klase fitonutrijenata koje imaju različite osobine i prednosti, a većina njih je predstavljena svojim bojama. Dakle, u daljem tekstu pročitajte i otkrijte zašto bi trebali postati dobar poznavalac biljnog spektra i kako će vam ova strategija pomoći u očuvanju zdravlja.

voce21

Biljni spektri

Plava / ljubičasta

Antocijanini su flavonoidi koji deluju kao moćni antioksidansi, neutrališu slobodne radikale koji prouzrokuju starenje i degenerativne bolesti. Možemo reći da postoji i veza između fitonutrijenta i smanjenih abdominalnih masti. Istraživanja obavljena na univerzitetu u Japanu 2008. godine, pronašla su vezu između unosa antocijanina i smanjene incidence metaboličkih poremećaja, uključujući dobijanje višak kilograma oko stomaka, hipertenzija i poremećen metabolizam glukoze i insulina.

Prave antocijanine ove grupe boja (plava/ljubičasta) možemo naći u: crvenom kupusu, borovnicama, kupinama, "acai" bobicama, trešnjama, grožđu, plavom patlidžanu.

 

Narandžasta / žuta

Mnogobrojna istraživanja pokazuju da ishrana bogata beta karotenom smanjuje rizike od kardiovaskularnih bolesti i nekih vrsta raka. Ova neverovatna fitonutrijentska grupa zaslužna je za zaštitno i antioksidativno delovanje na kožu. Ukratko, sprečava upalne procese na koži, smanjuje nastanak bora i kao prevencija za nastanak ćelija raka.

Beta karoten možete pronaći u slatkom krompiru, šargarepi i soku od šargarepe, dinji, bundevi.

 

Crvena

Likopen u poslednje vreme postao je pravi "borac" za zdravlje, pokazujući pozitivan uticaj na zdravlje prostate, matericu a istraživanja obavljena 1966. godine u Minesoti pokazalo je značajan porast životnog doba proučavajući količine likopena u krvi kod časnih sestri koje su živele u istim uslovima i istim načinom života, hraneći se potpuno jednako. 

Likopen možete pronaći u paradajzu i proizvodima od prirodnog paradajza, lubenici, grejfrutu, papaji.

 

Žuta / zelena

Lutein je nerastvorljiv u vodi ali apsorbuje vidljivu svetlost a različita istraživanja su pokazala da postoji direktna veza između unošenja lutein i pigmentacije u oku, to jest smanjuje formiranje katarakte očiju.

Lutein možete pronaći u spanaću, kelju, kukuruzu, žumancu, mangu, papaji, brokoli, grašak, buranija, kupus, spanać, kivi.

 

Zelena

Hlorofil ima sposobnost da vezuje toksine i smanjuje oksidativni stres čime postaje glavni i moćan telesni detoksikant. Zeleno povrće je izuzezetno zdravo i bogato hlorofilom koji direktno utiče na ubrzan rad našeg digestivnog trakta. Hlorofil iz zelenog povrća pomaže izbacivanje toksina iz organizma, toksina poput teških metala, smoga, ali i toksina poreklom iz preparata za čišćenje kućnih površina, ali i pesticida. Ovo povrće će detoksikovati i Vašu jetru.

Hlorofil možete pronaći u spanaću, kelju, rukoli, buraniji ili bilo kom zelenom povrću. Što tamnije povrće to je i bolje i zdravije.

 

Zelena / bela

Drugi glavni detoksikator organizma je sulforafan, organsko jedinjenje sumpora koje se, u obliku svog prekursora glukorafanina (sulforafanina), nalazi u biljkama iz porodice krstašica. Sulforafan je detoksikator organizma koji to dejstvo ispoljava preko dva mehanizma. Direktnim, zahvaljujući svojoj hemijskoj strukturi i indirektnim, stimulacijom prirodnih enzima detoksikacije organizma. Navodi se u mnogim studijama da dejstvo sulforafana na nivou krvnih sudova može biti od pomoći u borbi protiv povišenog krvnog pritiska a može se koristiti i kao preventiva protiv ćelija raka.

Terapijski potencijal sulforafana danas je predmet mnogih kliničkih ispitivanja u svetu. Dosadašnji rezultati ukazuju na izuzetno široke mogućnosti primene kod najrazličitijih hroničnih i degenerativnih bolesti kao što su astma, alergije, hronična opstruktivna bolest pluća, različita inflamatorna oboljenja, ateroskleroza i druge kardiovaskularne bolesti, prekancerozna stanja, rak pluća, debelog creva, želuca, prostate i dojke, radijacioni dermatitis, cistična fibroza i sl.

Neki od izvora ovog jedinjenja mogu se pronaći u brokoliju i posebno u klicama brokolija, prokelju, karfiolu, kupusu, kelerabi.

 

Bela

Anti inflamatorni i antimikrobni kvaliteti Alicina imaju svoju reputaciju kao inhibitori bolesti srca i karcinoma želuca, a veoma je dobar za poboljšanje imuniteta. Ovo jedinjenje je na bazi sumpora i mnogi ga ne podnose i čak ga i izbegavaju. Svi koji su pokušali da leče grip ili prehladu velikim količinama svežeg belog luka susreli su se sa neprijatnim mirisom koji izbija ne samo kroz usta nego i iz kože i celokupnog organizma. Međutim Beli luk je od početka istorije poznat kao jedan od najjačih prirodnih antibiotika – uništava najširi spektar bakterija koje napadaju ljudski organizam, ali divlji beli luk (sremuš) ima i najjače prirodno antivirusno, antigljivično i protivparazitno dejstvo. Da li ste znali da je sremuš 20x jači od običnog belog luka prema svojim zdrastvenim prednostima a posebno za kardiovaskularna oboljenja.

Izvori Alicina su pogađate crni i beli luk, praziluk, vlašac, sremuš.

 

Savet

Kao što i sami znate mogućnosti su beskrajne kada je u pitanju ishrana prema biljnom spektru. Preporučujemo da uvek koristite što je više moguće ne prerađeno, sezonsko i sirovo povrće i voće. Kako bi bili sigurni da unosite dovoljno voća i povrća svakodnevno potrudite se da uz svaki glavni obrok obogatite pola vašeg tanjira sa najmanje 2-3 kombinacije nekog svežeg povrća ili ga jesti kao salatu u večernjim satima. Voće možete pojesti kao užinu ili ga iscediti i napraviti svoj sopstveni šejk. Budite kreativni i kombinujte, pre nego što shvatite šta u stvari činite za sebe i za svoje zdravlje, već ćete dobiti brojne zdrastvene prednosti, a sledećeg puta kada odete na kontrolu tome će se diviti i vaš lekar.

Mapa sajta

Pretražite sajt

Prevedi stranicu

srendeitrues

Citati

"Pobednici traže načine, a gubitnici razloge." "Odustati od vaših snova znači prepustiti se dosadnoj svakodnevici!" "Ne ponesi se pobedom, ne ponizi se porazom" "Slavi svoje uspehe bez obzira koliko oni veliki ili mali bili!" "Ne osvrći se nikad iza sebe, neko te može prestići" "Igraj bez ikakvih prethodnih očekivanja, i verovatno ćeš biti iznenađen ukupnim trudom." "Uspeh nastaje kada se sretnu spremnost i prilika." "Ne možeš pobeđivati ako ne naučiš da gubiš" "Ja ne vjerujem da trebaš biti bolji od svih ostalih. Ja vjerujem da moraš biti bolji nego što si ikada mislio da ćeš biti.“

Kalendar vesti

January 2018
Mo Tu We Th Fr Sa Su
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4

Brojač poseta

Danas312
Juče407
Nedeljno312
Mesečno7821
Ukupno589623

Currently are 55 guests and no members online