Vitamin C

vitamin c

Vitamin C u hrani: voće iz roda limuna, paradajz, peršun, perunika, ren, zelene paprike, rotkvice, zeleno lisnato sirovo povrće, kopriva, spanać; crveni, narandžasti i žuti plodovi: šipak, gloginje, crvena paprika; dinje, jagode, crne i crvene ribizle, višnja, zeleni orasi čije su jezgre još meke, kupine, vinovo lišće, kupus, krompir, kelj, prokelj, repasti zeleniš, beli biber, borove iglice (čaj);

- gde ima najviše hlorofila tu ima i najviše vitamina C, a i karotina. Ukoliko se od korena ide bliže lišću i ukoliko je lišće zelenije , utoliko ima više askorbinske kiseline. Svojim postankom ovaj vitamin je direktno vezan za hlorofil. Po bogastvu sa vitaminom C prvo mesto sa zelenim lišćem dele divlji crveni plodovi;

- najmanje ga ima u podzemnim organima biljke, ali u semenu kada klija ima ga dosta;

- u kiseloj sredini se očuva (npr. u sušenom voću ga nema). Gubi se: kuvanjem (oksidiše), toplotom, mlevenjem, dodirom sa vazduhom, alkalijama i kontaktom sa posuđem od bakra.  

- oksidacijom ne samo na visokoj već i na običnoj temperaturi, samim dodirom sa vazduhom, biva razoren. Da bi se gubici sveli na minimum preporučuje se kraće kuvanje u što manje vode;

- posle tri dana čuvanja spanać izgubi skoro sav vitamin C, boranija i maslačak za to vreme izgube do 80%, a sušeno voće i povrće ga potpuno izgube;

- vitamin C vrlo snažno deluje na visoke koncentracije holesterola, smanjujući ih za 10 – 20%. Na normalne koncentracije holesterola ne deluje;

- vitamin C smanjuje broj i veličinu kamenova u žučnoj kesi (ne sprečava stvaranje);

- vitamin C smanjuje mortalitet ljudi obolelih od kardiovaskularnih bolesti za 20 – 60%;

- eksperimentalno – u stanju je da potpuno zaustavi malignu transformaciju ćelija. Do izvesnog stepena transformisane ćelije u stanju je da vrati u prvobitno uobičajeno stanje (slično kao vitamin A), ali samo ukoliko je transformacija otišla donekle;

- vitamin C usporava rast tumora;

- povećava prosečnu dužinu preživljavanja obolelih od karcinoma, uz popravljanje opšteg stanja;

- stimuluše regeneraciju tkiva;

- vitamin C naročito u visokim dozama povećava količinu estrogena (postupati pažljivo u trudnoći zbog mogućeg prevremenog porođaja);

- vitamin C naročito u kombinaciji sa kalcijumom, magnezijumom i manganom neutrališe spermaglutinaciju. Povećava pokretljivost i broj spermatozoida;

- jedna popušena cigareta uništava 25 – 100 mg vitamina C;

- visoke doze vitamina C suzbijaju toksične efekte acetaldehida. Zbog ove osobine koristi se u lečenju alkoholizma;

- crevne bakterije lako razgrađuju vitamin C. Vitamin C koriste kao izvor ugljenika. Međutim, u prisustvu lako fermentativnih ugljenih hidrata vitamin C je zaštićen;

- Uzet pre doručka (na prazan želudac) deluje laksativno i ubrzava pražnjenje creva, u dozi oko 3 gr.;

- potrošnja vitamina C naglo raste u toku menstruacije, a naročito za vreme ovulacije. Merenje potrošnje askorbinske kiseline tako može poslužiti kao pokazatelj prestanka ovulacije, odnosno može pomoći u određivanju najpogodnijeg momenta za začeće;

- trudnice imaju veću potrebu za vitaminom C, jer je vitamin C potreban za razvoj zametka, a neometano se prenosi preko posteljice. Koncentracije vitamina C u pupčaniku su četiri puta veće od koncentracije u krvi majke;

- vitamin C pomaže apsorpciju: vitamina A, B- kompleksa, B1, B2, B3, B5, B6, B11, B12, H (biotin), PABA, D, E, F (nezasićene masne kiseline;linoleična kiselina), P (bioflavonoidi), inozitola, kalcijuma, gvožđa i magnezijuma;

- apsorpciju vitamina C pomažu: bioflavonoidi, kalcijum, magnezijum, svi vitamini i svi minerali, a odmažu: stres, visoka temperatura, duvan, alkohol, antibiotici, aspirin, kortizon, oralna kontraceptivna sredstva. Nakon peroralnog unosa apsorpcija u crevu nije potpuna;

- prilikom megadoziranja mogući su sledeći simptomi: muka, dijareja, uznemirenost, nesanica i glavobolja. Ovi simptomi se veoma retko javljaju kada se vitamin C uzima sa zašećerenom vodom ili lako fermentativnim ugljenim hidratima, čak i na gladan stomak;

- čim dnevna doza askorbinske kiseline (ne i Na- askorbata) pređe 2 gr. treba uzeti sodu bikarbonu (na vrh kafene kašičice), kako zbog mogućih želudačnih tako i zbog mogućih urinarnih komplikacija;

- ako se uzima u obliku tableta ili dražeja apsorbuje se približno 30% vitamina C (postoje individualne varijacije) te pri doziranju treba obavezno u obzir uzeti i ovaj faktor. Druga dva bitna faktora koja treba uzeti u obzir pri doziranju su: ukoliko se dnevna doza podeli u nekoliko manjih doza ukupna apsorpcija se povećava za 72% i ukoliko se uzima posle jela ukupna apsorpcija se povećava za 69%;

- neograničeno traje ukoliko se čuva u obliku finih kristala ili kristalnog praška u smeđim ili kristalno belim bocama. Tablete se čuvaju na isti način;

- hipovitaminoza vitamina C  – blagi simptomi: otok i krvavljenje iz desni, poroznost dentina i hiperkeratotički folikuli dlaka.

 

Mapa sajta

Pretražite sajt

Prevedi stranicu

srendeitrues

Citati

"Pobednici traže načine, a gubitnici razloge." "Odustati od vaših snova znači prepustiti se dosadnoj svakodnevici!" "Ne ponesi se pobedom, ne ponizi se porazom" "Slavi svoje uspehe bez obzira koliko oni veliki ili mali bili!" "Ne osvrći se nikad iza sebe, neko te može prestići" "Igraj bez ikakvih prethodnih očekivanja, i verovatno ćeš biti iznenađen ukupnim trudom." "Uspeh nastaje kada se sretnu spremnost i prilika." "Ne možeš pobeđivati ako ne naučiš da gubiš" "Ja ne vjerujem da trebaš biti bolji od svih ostalih. Ja vjerujem da moraš biti bolji nego što si ikada mislio da ćeš biti.“

Kalendar vesti

July 2018
Mo Tu We Th Fr Sa Su
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5

Brojač poseta

Danas70
Juče197
Nedeljno1279
Mesečno4733
Ukupno643061

Currently are 34 guests and no members online